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饲料中黄曲霉毒素的危害,黄曲霉毒素检测方法

时间:2020-07-29来源:海南新闻网

  黄曲霉素是一种高度致性物质,它不但危害畜禽的生长、健康和生育,而且还可以通过动物性食品进入人体内,影响人的健康。因此,正确认识黄曲霉毒素的危害性,降低黄曲霉毒素污染,具有重大意义。以下为大家详细介绍饲料中黄曲霉毒素的危害,黄曲霉毒素检测方法:

  一、产生黄曲霉毒素的原因

  黄曲霉毒素是本世纪60年代初发现的一种真菌的有毒代谢产物。在自然界,黄曲霉的生长要求不高,在有氧条件下,花生和玉米是好的繁殖场所,这可能与小儿癫痫病早期怎么治疗其富含微量元素锌及能够刺激黄曲霉繁殖的生长因子有关。玉米染病在胚部生出地毯状或絮状菌落,初为黄色,后变为黄绿色,后变成棕绿色。

  温度25-30℃、相对湿度80%-90%是黄曲霉适生长条件;玉米、麦类、稻谷等谷实饲料原料的水分含量为17%-18%时是黄曲霉生长繁殖的适条件;;仓储和运输管理中受淋、受潮、曝晒、通气不当、堆压时间过长也会为黄曲霉毒素的产生创造有利的条件。

  二、产生黄曲霉毒素的危害

  黄曲霉毒素因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首癫痫病哪治疗好。黄曲霉毒素主要是对动物的肝脏造成伤害,它可导致肝功能下降、肝细胞变性、坏死、出血、胆管和肝细胞增生,引起腹水、脾肿大、体质衰竭等病症,并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染。此外,长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒,通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感。目前无药物治疗。一旦发现中毒,立即更换饲料加强护理。

  黄曲霉毒素是多种霉菌产生的有毒代谢物,主要包括四种呀型(曲霉素B1、B2、G1、G2,其中B1毒性强,是主要的检测类型,但若其他类型的浓度高,同样具有鄂州好的癫痫病医院在哪里很大危害性)。它存在于谷物、坚果、棉花籽及其他食品或饲料中,具有致性,可导致人罹患肝、黄曲霉毒素中毒、瑞氏综合征和其他慢性疾病;动物可通过进食被污染的饲料接触到黄曲霉毒素。因此,大多数国家都限制食品或饲料中黄曲霉素B1的含量

  检测原理:

  黄曲霉毒素B1检测试剂盒采用固相直接竞争性酶联免疫原理。微孔中包被有对黄曲霉素B1具有高亲和力的抗体。黄曲霉毒素B1酶标物与标准品或样品的黄曲霉毒素B1竞争结合微孔中包被的抗体。孵育一定时间后,倾倒微孔中的内容物,洗涤非特异性反应物治疗癫痫的土方。随后加入底物试剂,溶液变为蓝色。颜色强度与黄曲霉毒素B1酶标物的量成正比,与样品或标准品中黄曲霉毒素B1的浓度成反比。后加入酸性终止液,终止反应并将微孔中溶液颜色变为黄色,使用酶标仪在450nm下测微孔中溶液的OD值。比较样品OD值与试剂盒提供的标准品的OD值,即可获得检测结果。

  以上就是饲料中黄曲霉毒素的危害,黄曲霉毒素检测方法的具体内容,其实主要的防霉措施是控制原料及贮存时的温、湿度,即原料中水分和储存环境中的温度和湿度。希望本文对大家有所帮助。

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