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【西瓜皮制醋技术】九亿网加工技术

时间:2020-09-07来源:杨梅新文美食网

  (一)配料
  每50kg西瓜皮加曲6kg,高梁糠10kg(谷糠也行),食盐4kg,可以制醋50kg北京哪家癫痫医院较好
  (二)制法
  先把西瓜皮洗净,煮熟,晾凉装罐加曲捣烂拌匀,发酵5天后拌糠,每天早晚搅拌一次,过佛山市癫痫病中医治疗法4-5天加盐,6天出坯,然后把1/3的坯装入熏罐烤熏4天,再把2/3的坯加生水过滤熬开,添入熏坯,过滤即成美味酸醋。如何根治癫痫病为使醋变香和不变质,可按0.5kg醋加2-3滴酒精的比例,把酒清滴在醋里,或者滴2-3滴普通烧酒。
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本文标题:西瓜皮制醋技术

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