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这才是蛋糕三明治最好吃的做法

时间:2021-09-13来源:杨梅新文美食网

主料:

鸡蛋(2个)

辅料:

牛奶(20克)、植物油(15克)、细砂糖(20克)、低粉(25克)、果酱(适量)、柠檬汁(适量)

南通看羊羔疯专科医院>做法步骤:

1、取容器分离蛋白和蛋黄,注意蛋白盆必须无油无水,分离过程不可混入蛋黄。

2、另取容器,加入牛奶、植物油及5克糖。

3、用手抽快速搅打均匀。

4、筛入25g低粉,手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。

5、分次加入蛋癫痫病治疗好医院黄。

6、充分拌匀后加第二次,翻拌手法拌至蛋黄糊细腻。

7、蛋白加入适量柠檬汁分2次打入细砂糖15克,打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。

8、先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊,切拌加翻拌,混合均匀。

9、再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌,混合均匀。

1继发性颠痫能治愈吗0、将混合好的面糊倒回适合的模具内,轻震出大气泡。

11、放入东菱烤立方电烤箱中,上管150度下管145度,烘烤10分钟左右。(时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节)。

12、出炉后震一下模倒扣3分钟脱模晾凉备用。(不同模具脱模时间和方法会有差异)。

13、取一片蛋糕,抹上蓝莓果酱。

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14、再盖上一片蛋糕,便完成了这款蛋糕三明治。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与韭菜、荠菜、黄豆搭配;与豆奶、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;

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