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木槺蛋糕杯简单易学的做法

时间:2021-09-14来源:杨梅新文美食网

主料:

谈奶油(500毫升)、奥利奥饼干(一包)、苏打饼干(一包)

辅料:

砂糖(适量)

做法步骤:

1、准备一盒淡奶油,需冷藏至少十小时以上。西宁治癫痫哪家正规打发前再从冰箱拿出,以免室外温度太热,影响奶油品质!同时准备奥利奥饼干和甜味的韧性饼干。甜味饼干拍照时家里正好木有,于是用苏打饼干代替了。后来尝试了几个牌子,感觉好丽友旗下的高笑美成品效果还不错!。

2、把奥利奥饼干掰开,用刀刮去里面的白色部分,尽量去除干净!。

3、把奥利奥黑色部分掰成块,放入食品袋,用擀面杖反复擀制成粉末,待用。

4、同样步骤,把苏打饼干擀成粉末突然晕倒失去意识是什么原因造成的?待用。

5、奥利奥黑色粉末一擀就能呈现比较细的状态,苏打饼干粉末则比较粗细不均。

6、取决于韧性饼干的种类,如颗粒太大,为了喜欢滑爽的口感,有时候还需要添加一道过筛的步骤。后来有一次同学聚会,他们居然都喜欢不过筛的,太好了!以后如果不是当天吃,我就省了这步劳心劳力的活!。

7、本蛋糕成功的关键来啦!把淡奶油从冰箱取出后,即用电动打蛋器打至完全打发。大家最好去买一个专河南癫痫医院排行榜门用于打发的盆,开始我是在一般大碗里做的,总受不了高速的打蛋器碰到碗边的声音,生怕不知道啥时候就碎了!同时,一定要保证打发盆里无水无油,这是关键!最好底部放在冰水中!我的方法如下:开始用1-2档速度打发,至淡奶油体积增大,感觉稠厚,有纹路出现时,加入三分之一糖;继续打发,奶油体积会逐渐增大,纹路越发硬挺,此时加入三分之一糖;感觉淡奶油比较稠厚,且提起打蛋器时,底部奶油有一点小尖角的感觉,加入最后三分之一糖。最后直至底部小尖角西安去哪治癫痫,这里治癫痫靠谱比较硬挺为止。还有个判断方法就是在奶油中插入一根筷子不倒,就说明成功了!整个打发过程全程分三次加糖,第一次加糖前的操作时间较长。一般建议100克鲜奶油加10克糖,打发后期可以自己尝一下,不够继续加哈哈!这里不得不赞一下铁塔牌奶油,虽然贵,但比雀巢好多了,成品口感极佳!。

苏打饼干的热量(卡路里)408千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;

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